Засновники HOKA One One, Жан-Люк Діар та Ніколя Мермуд, спочатку розробили своє взуття з великою, максималістською міжпідошвою, щоб забезпечити покращену амортизацію та підтримку для бігунів-ультрамарафонців. Це відхилення від дизайну традиційного бігового взуття привернуло увагу спортсменів, які шукали комфорту під час бігу на довгі дистанції. Назва "HOKA One One" походить з мови маорі, зокрема від фрази "hoka one one", що приблизно перекладається як "літати над землею" або "літати". Ця назва відображає прагнення бренду забезпечити бігунам відчуття польоту або ковзання над землею завдяки амортизації та підтримці, що пропонується їхнім взуттям. Говорячи про технології, багато моделей HOKA One One використовують технологію Meta-Rocker, яка характеризується унікальною формою підошви. Міжпідошва сформована таким чином, щоб створити ефект крісла-гойдалки, сприяючи плавному та природному перекату з п'яти на носок. Досвід Hoka був представлений у сучасному дизайні від таких брендів, як Bodega, Moncler та Engineered Garments, що робить його потужним брендом як у світі бігу, так і за його межами.